吟醸酒 八鶴

上品な味わいを醸す吟醸酒八鶴。搾りたての吟醸を生のまま瓶貯蔵で熟成した吟醸酒八鶴は、青森県産米むつほまれを使用している。開封後に変化する味わいも楽しめる吟醸酒八鶴は、古酒独特の味わいをたしなむことができそう。他とは違った味わいを堪能できる逸品かもしれない。

八鶴工場

南部杜氏の技法を受け継ぐ八鶴工場。魚介の類に合うキレのある日本酒を目指し、八戸中心街で天明6年から酒造りを営なんでいるようだ。昔からの洗練された独特の味わいを堪能できるかもしれない。