旨みの変化を楽しむこともできる天明夏のさらさら純米酒。のど越し軽い天明夏のさらさら純米酒は、抑えられたアルコール度数により飲みやすいのが特徴的。フレッシュな風味を醸す天明夏のさらさら純米酒は、夏向けのお酒なので一度飲めば涼しげな気持ちになれるかもしれない。
伝統的な木桶で原料を蒸す特蒸泰明。食中、食後でも行けるのが特徴的な特蒸泰明は、食後酒でビターチョコと合わせるのが特におすすめなようだ。麦の甘みと苦みが魅力的なこのお酒をぜひとも堪能してみたい。